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Умения
Опит
Cheffe de Poste Cake
Marjane – El Jadida
2023-05 -
Responsable de la préparation et de la décoration des cakes, tarte et millefeuille. Maîtrise des techniques de feuilletage, garnitures sucrées et décoration artistique. Gestion du poste de travail, encadrement d’une petite équipe et respect strict des normes HACCP. Contribution à l’augmentation de la satisfaction client grâce à des créations originales.
Cheffe de poste – Tarte et Millefeuille
Boulangerie Pâtisserie Maison Eric, El Jadida
2022-07-20 - 2022-11-28
Création et décoration de pâtisseries fines, notamment tartes et millefeuilles. Utilisation de techniques avancées de feuilletage et de garnitures sucrées. Gestion du poste de travail, organisation des flux de production et respect des normes d’hygiène. Participation à la mise en place de nouvelles recettes ayant reçu le titre de meilleure pâtissière.
Assistante Cheffe de Poste Cake (Stage)
Boulangerie Pâtisserie Maison Eric, El Jadida
2022-01 - 2022-03
Soutien à la préparation des cakes et à la gestion du poste. Réalisation de diverses pâtisseries : fondants, cakes damier, brownies, madeleines, cupcakes, pop cakes, magnums, pâte à choux, cookies, pâte sablée. Mise en place du poste de travail et préparation de petits fours et produits salés.
Stage – Assistante Cheffe de Poste Cake
Boulangerie Pâtisserie Madeline, Azemmour
2021-04 - 2021-10
Responsable de la préparation et de la décoration des cakes. Création de décorations en chocolat pour les pâtisseries. Application des normes HACCP et travail en équipe pour assurer la qualité des produits.
Езици
Français
fluent
Arabe
fluent
Anglais
intermediate
Последна актуализация: преди 2 седмици